野生葛根粉常见的吃法有冲调饮用、制作羹汤、凉拌食用、煮粥食用、制作糕点等。
1. 冲调饮用：
将适量的野生葛根粉放入碗中，先用少量凉水将其搅拌均匀，使其成为没有颗粒的糊状。然后再缓缓加入沸水，边加边搅拌，直到葛根粉完全熟透，呈现出透明的胶状。可根据个人口味加入适量的蜂蜜、白糖等调味，搅拌均匀后即可食用。这种吃法简单方便，能最大程度保留葛根粉的营养成分，适合大多数人。
2. 制作羹汤：
把野生葛根粉用凉水调好后，倒入正在煮沸的汤中，如鸡汤、鱼汤等，快速搅拌均匀，让葛根粉充分吸收汤汁的鲜味。还可以加入一些蔬菜、肉类等食材，如香菇、木耳、肉丝等，增加羹汤的口感和营养。煮至葛根粉熟透，汤汁浓稠即可。
3. 凉拌食用：
将葛根粉煮熟后捞出，过凉水使其冷却。然后加入适量的生抽、醋、蒜末、辣椒油、香油、盐、糖等调料，搅拌均匀。也可以加入一些黄瓜丝、胡萝卜丝等配菜，增添色彩和口感。凉拌葛根粉口感清爽，适合夏季食用。
4. 煮粥食用：
在煮粥的过程中，当粥快要煮熟时，将调好的野生葛根粉慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，防止葛根粉结块。继续煮几分钟，直到葛根粉完全熟透，粥变得浓稠。可以根据个人口味加入一些红枣、桂圆等食材，使粥更加美味营养。
5. 制作糕点：
把野生葛根粉与面粉按照一定比例混合，加入适量的水和酵母，揉成面团。发酵后，将面团分成小块，制成各种形状的糕点，如馒头、花卷等。然后放入蒸锅中蒸熟即可。葛根粉制作的糕点口感松软，营养丰富。
野生葛根粉虽然营养丰富，但食用时要根据自身身体状况合理选择食用方法和食用量。比如肠胃不好的人，不宜食用过多凉拌的葛根粉，以免引起肠胃不适。孕妇、哺乳期妇女等特殊人群，在食用前最好咨询专业人士的建议。